发酵 & 糕点实习是一种实用的工作经验，旨在巩固所学的基本技能，并获得更广泛的专业了解食品行业的业务. 参加本学期课程的学生将在专业环境中整合课堂上学到的知识和技能. 学生需要完成240小时的工作经验. 实习的学生将从他们的导师那里得到反馈，并提交作业来记录和反思他们的工作经历. 这门课程需要付费.